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Descubre los consejos que referentes del sector Horeca han preparado para restauradores como tú

En este artículo del blog queremos que descubráis los consejos que referentes del sector de la restauración han hecho para que los restauradores puedan aplicar a sus establecimientos. 

Aquí solo encontraréis una pequeña introducción de cada consejo, así que si los queréis solo tenéis que rellenar este formulario o enviar un correo a info@haddock.app

Consejo 1: La fidelización como modelo de negocio en la restauración

En el primer consejo, el CEO de Teikit, Jordi Creixell, cuenta cómo de importante es la fidelización de los clientes para los restaurantes, y nos confiesa las 3 ideas clave que usa en su negocio para conseguirlo. 

Consejo 2: Los valores de tu negocio son clave en situaciones de crisis 

Después de este año en el que todos los establecimientos hosteleros se han visto sacudidos por la pandemia, Grupo Nomo ha conseguido salir victorioso de ello. Ramón Jiménez, co-founder del grupo, nos cuenta cómo sus valores les han ayudado a salir adelante.

Consejo 3: La importancia de la digitalización en los restaurantes

Pedro Sánchez, director de la Consultoría MQR Soluciones, explica las claves para que puedas implementar correctamente la digitalización en la gestión de tu restaurante. 

Consejo 4: Qué debes implementar cuando gestionas más de un restaurante

Alberto Rojo es director de La Huella Vegana Las Rozas y del Restaurante FlyMadrid, por lo que no hay nadie que sepa más que él sobre la dirección de dos o más negocios. Por ello, nos cuenta un par de cosas que siempre se tienen que tener en cuenta a la hora de gestionarlos. 

Consejo 5: Cómo dar la vuelta a tus finanzas y ser rentable

La rentabilidad de un restaurante es fundamental para seguir adelante. Cuando Andrés Guerrero empezó como director de El Pintor, consiguió dar la vuelta a las finanzas del restaurante y ser rentable. ¿Cómo? En este consejo nos da las claves para ello. 

Consejo 6: La inteligencia emocional y la toma de decisiones

El director de la Plataforma Consultor Restaurante, Roberto Ruiz Rua, nos cuenta que cuando se tiene que tomar una decisión importante, es fundamental no precipitarse para que la respuesta sea la adecuada. Para ello, nos comparte la hoja de ruta que enseña en su curso. 

Consejo 7: Qué debes tener en cuenta si gestionas un restaurante de temporada

¿Quién mejor que la gerente de un restaurante de Ibiza para contarnos las claves para una correcta gestión de este tipo de negocio? Ludy Blanco, del restaurante Shamarkanda de Ibiza, nos confiesa los aspectos que ella tiene en cuenta en su establecimiento.

¿Queréis saber más? Para recibir todos los consejos solo tenéis que dejar tus datos aquí o enviar un correo electrónico a info@haddock.app pidiéndolos y os los enviaremos enseguida. 

Autora: Laura París

Fecha: 11/05/2021