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Guía: 5 claves para mejorar la gestión de tus compras

Seguro que muchas veces te surgen dudas sobre si realmente estás gestionando bien las compras en tu restaurante. ¿Te has preguntado alguna vez si hay alguna manera de evitar las compras imprevistas? ¿O si puedes mejorar las condiciones con tus proveedores? ¿O algo tan simple como si son rentables los platos que sirves? Probablemente alguna de estas dudas se ha cruzado por tu mente.

Si es así, este manual te resultará muy útil, porque en él descubrirás 5 claves para mejorar y optimizar el proceso de compra de tu negocio. Encontrarás desde trucos para tener un mejor control de stock, hasta herramientas para planificar y agilizar las compras de proveedores, pasando por consejos para que tus platos sean más rentables. Si quieres saber más, puedes descargarte la guía aquí.

Además, queremos darte un par más de herramientas, para así facilitarte la gestión aún más: por un lado, hemos hecho una plantilla de escandallos que puedes descargarte aquí, para que así no pierdas tiempo en crearla tú; y, por otro lado, te dejamos este artículo de CaixaBank en el que te dan algunos aspectos a tener en cuenta para calcular correctamente los precios de tus platos.

Desde Haddock sabemos que el sector de la restauración ha pasado por momentos muy difíciles, por lo que trabajamos día a día para ayudarte en todo lo que podamos y hacerte la gestión de tu negocio un poquito más fácil.