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¿Por qué asistir a una feria en plena pandemia siendo una startup con 3 meses de vida en el mercado?

Nuestros objetivos eran claros: primero, conocer a restauradores con ganas de innovar y prosperar; y segundo, comunicar esperanza sobre soluciones que resuelvan problemas reales.

Una actitud que compartimos en todo el equipo de Haddock son las ganas de querer ayudar a mejorar el sector de la restauración.

Bajo esta premisa, sabíamos que la feria HIP era el mejor escenario para mostrar a los diferentes stakeholders del sector qué es Haddock: por qué somos la solución diferente y el mejor partner estratégico para desafiar y ganar la batalla a la pandemia que tan duro nos ha golpeado este último año.

La feria HIP es el mayor congreso europeo de innovación, tecnología, transformación y modelos de negocio para el sector Horeca. Se celebra en IFEMA, Madrid y durante 3 días se convierte en el centro neurálgico donde tendencias, productos y soluciones específicas coinciden con más de 10.000 visitantes, la mayoría de ellos con la intención de llevar su negocio a una nueva dimensión.

Nuestros objetivos eran claros: en primer lugar, conocer a restauradores que tengan ganas de cambiar, mejorar y prosperar; y en segundo lugar, poder comunicar esperanza sobre soluciones que resuelvan problemas reales.

Uno de los grandes problemas con los que nos encontramos fue el cambio de fechas de la feria. Los días previos al evento teníamos una gran incertidumbre sobre la cantidad de asistentes que visitarían la feria, o incluso sobre el número de empresas que estarían allí. Sabíamos que si había menos visitantes de los esperados teníamos que hacer llegar igualmente el mensaje de Haddock a todo el mundo.

Para nuestra sorpresa, el primer día fue increíble. Estuvimos 4 horas sin parar de recibir visitas de restauradores y restauradoras de todo tipo: cadenas familiares con 5 o 6 establecimientos que estaban en una fase de digitalización acelerada por la COVID-19, restauradores que salían de diferentes escuelas de cocina y que no se planteaban abrir un restaurante sin las últimas tendencias tecnológicas del sector e incluso muchas pequeñas cadenas de entre 1 y 3 establecimientos que tenían planeado abrir más establecimientos este año. 

El segundo y el tercer día también tuvimos muchísima afluencia de público, e incluso cerramos nuestros primeros clientes en la feria. Por la tarde tuvimos algún hueco para poder visitar a nuestros compañeros de otros stands para conocer su propuesta de valor. Pudimos conocer proyectos muy interesantes y creamos relaciones con ellos para poder ofrecer a toda la comunidad de Haddock estas soluciones, como por ejemplo Bookline, QuickTendr, CashGuard, Payflow, entre otros. Tener la oportunidad de coincidir con ellos fue todo un placer, así que hablaremos más profundamente sobre estos proyectos en los próximos blogs. 

Para terminar, podemos concluir que aunque la incertidumbre era gigante para hacer este tipo de inversión, valió muchísimo la pena. 

Autor: Arnau Navarro

Fecha: 09/04/2021