El Convenio de Hostelería de Cataluña 2025 regula las condiciones laborales del sector hostelero, estableciendo normativas sobre salarios, jornada laboral, descansos, vacaciones y derechos de los trabajadores. Este acuerdo es fundamental para garantizar un equilibrio entre empresas y empleados, promoviendo condiciones justas y transparentes.

Este convenio es especialmente relevante en 2024/2025 debido a los ajustes salariales, la regulación de las horas extras y las condiciones de descanso, aspectos clave para mejorar la calidad de vida de los trabajadores y la sostenibilidad del sector.

Puntos Clave:

• Incremento Salarial: Aumento acumulado del 9% en comparación con las tablas de 2021 (2022: +4%, 2023: +3%, 2024: +2%).
• Jornada Laboral y Descansos: Jornada máxima anual de 1.791 horas, descanso semanal de 2 días consecutivos, y pausas específicas según el tipo de jornada.
• Horas Extra: Limitadas a 80 horas anuales, con compensación mediante descanso o pago adicional.
• Tablas Salariales Detalladas: Salarios diferenciados por categorías en las provincias de Barcelona y Tarragona.

¿A quién aplica el Convenio de Hostelería de Cataluña 2024?

Este convenio afecta a todos los trabajadores y empleadores de la hostelería en Cataluña, incluyendo:

• Hoteles
• Restaurantes
• Cafeterías
• Bares y discotecas
• Empresas de catering y colectividades

Aplica tanto a empleados con contrato indefinido como temporal, garantizando derechos básicos y condiciones laborales equitativas.

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Jornada Laboral en Hostelería: Horas y Descansos

Horas de trabajo

• La jornada laboral máxima anual es de 1.791 horas.
• Se establece un descanso semanal de 2 días consecutivos.

Descansos y Horarios

• Jornada continua: derecho a 20 minutos de descanso.
• Jornada partida: descanso mínimo de 1,5 horas entre turnos.
• Tramos de trabajo: cada período no puede superar las 5 horas consecutivas sin descanso.

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Horas Extra en Hostelería

• Voluntarias, salvo casos de emergencia.
• Se compensan con descanso o con un pago equivalente a la hora ordinaria.
• Límite de 80 horas extras anuales.

Salarios en Hostelería Cataluña 2024

El convenio establece un incremento salarial del 9% respecto a las tablas de 2021:

• 2022: +4%
• 2023: +3%
• 2024: +2%

Este ajuste busca garantizar el poder adquisitivo de los trabajadores frente a la inflación y el aumento del coste de vida.

Tablas Salariales por Categoría y Nivel

A continuación, se presentan las tablas salariales para diferentes provincias de Cataluña. Los salarios están expresados en euros y corresponden a una jornada laboral de 8 horas diarias.

Convenio colectivo hostelería en provincia Barcelona

Según las tablas salariales para la restauración colectiva en Barcelona, vigentes del 1 de enero de 2024 al 31 de diciembre de 2024, los salarios mensuales son los siguientes:
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Fuente: CCOO Servicios - Tablas Salariales Restauración Colectiva 2024 - Barcelona

Convenio colectivo hostelería en provincia de Tarragona

Para la provincia de Tarragona, las tablas salariales para la restauración colectiva en 2024 son las siguientes:
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Fuente: CCOO Servicios - Tablas Salariales Restauración Colectiva 2024 - Tarragona

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Convenio colectivo hostelería en provincia Girona

Para la provincia de Girona, las tablas salariales para la restauración colectiva en 2024 son las siguientes:

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Es recomendable consultar el convenio colectivo específico de la provincia y sector para obtener información detallada y actualizada sobre las tablas salariales y otras condiciones laborales.

Vacaciones y Festivos en Hostelería

• Vacaciones: 30 días naturales por año trabajado.
• Festivos trabajados: deben ser compensados con una de estas opciones:

• Un 40% adicional sobre el salario del día trabajado.
• Un día libre adicional.
  
  
• Baja médica durante las vacaciones: si un trabajador sufre una incapacidad temporal, podrá disfrutar sus vacaciones posteriormente.

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Derechos de los Trabajadores en Hostelería

Complemento por Incapacidad Temporal

• En caso de accidente o enfermedad con hospitalización, la empresa pagará hasta el 100% del salario durante 12 meses.

Preaviso para Cese Voluntario

Si un trabajador decide renunciar a su puesto, deberá notificarlo con la siguiente antelación:

• Directivos: 2 meses.
• Otros trabajadores:
  
  • Empresas con menos de 11 empleados: 1 mes de preaviso.
  • Empresas con más de 11 empleados: 15 días de preaviso.

❗ Importante: Si el trabajador no cumple con el preaviso, la empresa puede descontar esos días de su liquidación.

¿Hasta cuándo está vigente el convenio?

El Convenio de Hostelería de Cataluña tiene vigencia hasta el 31 de diciembre de 2024, con posibilidad de renovación y ajustes según las necesidades del sector.

El Convenio de Hostelería de Cataluña 2024 es una herramienta clave para garantizar condiciones justas en el sector. Con incrementos salariales, regulación de jornada laboral y mejoras en derechos laborales, este acuerdo busca equilibrar la protección de los trabajadores con la sostenibilidad de las empresas.

Mantenerse informado y utilizar herramientas de gestión adecuadas puede ayudar a empleadores y empleados a cumplir con estas regulaciones de manera eficiente.

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Preguntas Frecuentes

 ¿A quién se aplica el convenio?
Se aplica a todos los trabajadores y empleadores del sector de la hostelería en Cataluña, incluyendo hoteles, restaurantes, cafeterías, bares, discotecas y empresas de catering o colectividades, tanto con contrato indefinido como temporal.

¿Cuál es la jornada laboral establecida?
La jornada laboral máxima anual es de 1.791 horas, con un descanso semanal obligatorio de 2 días consecutivos. Además, se especifican descansos según el tipo de jornada: 20 minutos para jornadas continuas y un mínimo de 1,5 horas entre turnos en jornadas partidas.

¿Qué recursos legales existen en caso de incumplimiento del convenio?
Ante el incumplimiento de alguna de las cláusulas, tanto trabajadores como empleadores pueden recurrir a organismos de mediación y, en última instancia, iniciar acciones legales. Se recomienda contar con asesoría jurídica especializada para garantizar la protección de los derechos establecidos.

¿Cómo influye el convenio en la competitividad y sostenibilidad del sector hostelero?
Al establecer condiciones laborales claras y equitativas, el convenio contribuye a un ambiente de trabajo estable, lo que a su vez favorece la productividad y la sostenibilidad de las empresas, mejorando la competitividad del sector.

¿Cómo se estructuran las tablas salariales?
Las tablas salariales se organizan por niveles y categorías según las funciones desempeñadas. Se han publicado tablas específicas para distintas provincias, como Barcelona y Tarragona, en las que se reflejan los salarios mensuales para cada categoría.

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